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2010.09.01 (Wed)

簡単和風ランチ

最近パスタやお蕎麦など
麺料理が続いていたので
今週はお米に合う和風ランチに励んでみました


8/30(月)
CIMG2067_convert_20100901113736.jpg
梅干を和えたご飯に海苔を巻いて手まり風に

野菜炒めとシメジの卵スープ、サラダを添えました
なんだかヘルシーそうです


8/31(火)
CIMG2078_convert_20100901113806.jpg
ごはん→ジャコをゴマ油で炒めて塩コショウ&七味で味付け 
       煎りゴマと刻んだ大葉も加えてご飯に混ぜました
       薬味とゴマ油の香りが食欲をそそります
豚汁、かぼちゃの煮つけ、
  キャベツたっぷりオイスターソース炒めをおかずに


9/1(水)
えっ、もう9月なんだね
CIMG2083_convert_20100901113826.jpg
イカの炒め煮→塩コショウして片栗粉をまぶしたイカを
           フライパンで揚げ焼き(ちょっと油多めで)
           焼き色が付いたら、酒、みりん、醤油、
           水を合わせたものをまわし入れて、
           とろっとするまで煮ます
           お好みで鷹の爪を入れても
かぼちゃの煮つけ(あれ?さっきも見たような・・・
ごはん(海苔の佃煮、梅干、紅ショウガ乗っけました)
ゴーヤの味噌汁
ゴーヤを大量にいただいたので、
苦しまぎれにみそ汁に入れてみました

それがなかなか美味しかった
明日もゴーヤ味噌汁にしよーっと


9月になって、だんだん秋に近づいてきています
まさに食欲の秋にもってこいな、
美味しい旬の素材がありふれる季節・・・
んーとっても楽しみ

早く秋にならないかな

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テーマ : ごはん日記(写真付き) - ジャンル : 日記

タグ : 和風ランチ 野菜炒め ヘルシー ランチ かぼちゃ 煮つけ ゴーヤ みそ汁 食欲の秋

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